Микробиом и Макробиотика

Краткие заметки по книге

Ольги Лебедевой "Укрощение строптивых: как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым"


«СОВРЕМЕННАЯ ПРОГРАММА ВОССТАНОВЛЕНИЯ МИКРОБИОТЫ (Роспатент, 2002 г.):

1. Противоинфекционная фитотерапия.
Маклея сердцевидная и мелкоплодная=Сангвиритрин
Цетрария исландская, или мох-целитель
Ладанник священный(Cistus incanus)

2. Натуральные энтеросорбенты.
Морская трава=Zostera marina=Capilarex=Зостерин-ультра.
Рекицен-РД с фруктоолигосахаридами(продукт обладает не только сорбционным, но и пребиотическим действием
3. Жидкие синбиотики.
Нормофлорин
Мурамилдипептид – настоящий природный регулятор иммунитета, выработанный в процессе эволюции!

4. Органические гепатопротекторы.
«расторопша пятнистая» содержит «силимарин…»
5. Пребиотики».
«ФИБРЕГАМ – биоактивное пищевое волокно, или пребиотик нового поколения…»
«Фибрегам находится в составе умного комплексного продукта БИОНЕКТАРИЯ, который содержит лактитол, яблочный пектин и порошок клетчатки моркови».
Питание
«Джорджа Озава (Осава)».
«Кацудзо Ниши…»
Если очень коротко, то вся теория о правильном питании кроется в следующих постулатах:
♦ простой рацион;
♦ минимальное сочетание продуктов;
♦ частый прием пищи: перерыв между едой 2,5–3 часа;
♦ тщательное прожевывание (около 100 раз);
♦ радость от вида и аромата еды;
♦ приготовление блюд с любовью к тому, кто будет это есть.
«Законы макробиотики 
У макробиотики как науки есть свои законы. Основных всего три.
1. Закон обновления: все клетки тела обновляются с определенным ритмом. Если в течение процесса обновления клеток обеспечить их здоровым “строительным материалом”, то в результате мы получим здоровое обновленное тело.
2. Закон равновесия: долгие годы качественной жизни и отсутствие заболеваний – это следствие поддержания кислотно-щелочного баланса организма.
3. Закон восстановления здоровья: в течение нескольких месяцев (а лучше постоянно!) необходимо употреблять пищу, которая восстанавливает и постоянно поддерживает кислотно-щелочное равновесие организма.
У термина “макробиотика” есть еще один смысл: мы достигаем полноценной жизни лишь тогда, когда употребляем полные, цельные, не измененные по ценности человеком и не испорченные излишней переработкой, а предложенные самой природой продукты. Только в такой пище сохранены вся энергия земли и сила неба, как считают японские специалисты».
«Основные правила макробиотического питания 
♦ В рационе не должно быть блюд из продуктов, прошедших промышленную переработку. Все готовится из цельных продуктов!
♦ На 50–60 % дневной рацион – это злаки, преимущественно живой рис, зеленая гречка и другие живые злаки.
♦ Если все сварено своими руками, то размер порции может быть в 2 раза больше рекомендуемой.
♦ На 25–30 % дневной рацион состоит из фруктов и овощей, которые употребляются сырыми или отваренными в кожуре до минимума. Исключение составляют помидоры, баклажаны и картофель. Соль при варке не добавляется.
♦ Оставшиеся 10 % – это бобовые, морская капуста, орехи и семечки.
♦ Мясо, рыбу, молочные продукты, яйца и животные жиры, если вы без них не можете, включайте в меню изредка (1–2 раза в неделю).
♦ Технология приготовления пищи – варка и тушение на растительном масле или масле ги (топленое сливочное).
♦ Хлеб – из муки грубого помола или из цельного зерна.
♦ Всю пищу, поступающую в организм, нужно тщательно пережевывать, совершая не менее 50 жевательных движений!
Выходить из-за стола необходимо с ощущением того, что еще не наелись. При переедании процесс усваивания пищи замедляется, пользы увеличение порций не приносит, а организм теряет энергию, необходимую для процесса реабилитации на переваривание».
Продукты, содержащие инь- и ян-энергию (из книги Кацудзо Ниши “Энергетическое питание: макробиотика”)
“ЯН – нешлифованный рис, дикая пшеница, зеленая гречка, пшено, морская соль, репа, редис, петрушка, яблоки, укроп, каштаны, морковь, брынза, сельдь, лосось и другая рыба с розовым мясом, креветки, сардины, икра рыб, утка, индюк, куропатка.
ИНЬ – рожь, овес, кукуруза, ячмень, бобовые, капуста, огурцы, стручковый перец, кабачки, грибы, свекла, чеснок, баклажаны, помидоры, картофель, ананас, апельсин, банан, лимон, груша, виноград, орехи, арбуз, слива, рак, форель, угорь, тунец, камбала, щука, устрицы, карп, свинина, говядина, телятина, баранина, цыпленок, молоко, творог, сыр, масло, сметана, кефир, мед, сахар, жиры, кофе, вино, газировка, пиво.
«польза длительного пережевывания…»
«Как просто получить энергию из еды? 
Вот что говорят об этом японские гуру макробиотического питания:
♦ Продукты должны быть свежими. Сушеные и соленые продукты не должны содержать искусственных добавок и специй.
♦ Каждый продукт лучше готовить отдельно, а потом смешивать.
♦ Овощи надо резать, измельчать, шинковать красиво, стараясь соблюдать геометрические пропорции, чтобы сам их вид подчеркивал сбалансированность, равновесие.
♦ Приправы использовать умеренно.
♦ Подсаливать лучше всего морской солью!
♦ Растительные масла должны быть нерафинированными или холодного отжима.
♦ Блюдо нужно раскладывать на тарелке красиво – это тоже способствует сбалансированности пищи.
♦ Готовить нужно в чистоте кухни и мыслей, лучше в молитвенном настрое.
Самое главное, что составляет саму суть макробиотического питания, – “любовь и радость как в процессе приготовления, так и в самом употреблении блюд. Именно эту энергию и несет телу живая еда!”
из всех злаков самый правильный – коричневый, или бурый, рис. Именно он спас когда-то жизнь японскому инженеру Кацудзо Ниши…

Александр Никонов.Как вылечить все

Эта книга является, по сути, серией интервью, взятых у тех, кого называют врачами альтернативной медицины. Некоторые из них пришли из мира классической медицины, некоторые самоучки, а некоторые совмещали оба направления. Из последних - Неумывакин Иван Павлович - легенда отечественной медицины и космонавтики. И сразу цитата.

"Мне по раку 30–40 звонков в день бывает. Просят хотя бы консультацию дать. Звонят, как правило, с третьей, четвертой стадией. Но я не лечу по телефону. Потому что у ракового больного всю жизнь нужно изменить, чтобы его спасти, – режим питания, дыхания, взаимоотношения с людьми и миром. Потому что рак – следствие образа жизни.
Я вообще считаю, что никакого рака, как болезни, нет. Есть состояние организма, в которое попадает человек из-за собственной безграмотности и беспомощности медицины. У нас ведь нет медицины здоровья, у нас существует целая индустрия под названием медицина болезней. Вот она болезнями и занимается, потому что под них заточена. Сто с лишним специалистов разодрали человека на составные части и каждый лечит свой кусок. А это бессмысленно!
Приходит человек, например, лечить глаукому – к офтальмологу. И ему лечат глаза. Хотя глаукома к глазу никакого отношения не имеет, она начинается от мышц шеи, от ног. Глаукома – лишь симптом, следствие…
– Если не рак, то что же вы лечите?
– Я вообще не лечу! Лечит медицина. А я оздоравливаю. Это принципиальное различие. Лечить – это все равно что подставлять ведро под худую трубу. А нужно устранить течь. Вот оздоровление – это устранение течи."

Известная рекомендация - пить перекись водорода или вводить ее внутривенно.
Как? Есть целые книги по этой теме, например "Целительные свойства перекиси водорода" Уильяма Дугласа.

Практические советы Неумывакина от всех болезней:
- пить соду (определенным образом).
- приседать (от сердечно-сосудистых болезней),
- выпивать полтора-два литра чистой воды в день,
- не пить во время еды (чтобы не разбавлять желудочную кислоту),
- мясо ограничить.
И все - не будет никаких болезней.

Вдобавок еще несколько советов:
- сливочное масло и сало есть нужно,
- жарить не на растительном масле, а на сливочном масле или сале,
- есть чеснок (чеснок порезать и дать постоять 10 минут - при окислении кислородом вырабатываются антираковые вещества),
- пить вино (в нем есть противораковое вещество кверцетин)



А чтобы зубы не болели:
на четверть стакана горячей воды четверть чайной ложки соды,
растворить, охладить, накапать 10 капель перекиси и пальцем почистить этим зубы.
После минут 10 не пить, чтобы всосалось.

Уильям Ли.Защищенный Геном

"Защищенный Геном", вероятно, лучшая книга из книг о здоровье и здоровом питании из нескольких десятков, что я прочитал. Она написана доктором Уильямом Ли 2019 году. Во-первых, в ней дается подробное микробиологическое обоснование пяти основных систем здоровья, во-вторых, дается набор продуктов, которые необходимы для поддержки этих систем, в-третьих, утверждается, что каждый день необходимо употреблять хотя бы один продукт для поддержки каждой из пяти систем и все полезные продукты распределены на эти пять категорий. Интересный принцип автора - авторитетного ученого, открывшего ангиогенез - ешьте полезные продукты и они постепенно вытеснят вредные.
Книга большая, но она стоит прочтения и применения на практике.

А вот эти пять систем здоровья, о которых мы с вами должны заботиться:
ангиогенез,
микробиом,
иммунитет,
теломеры,
ДНК (DNA).